CAS zenbakia: 5743-47-5;
Formula molekularra: C6H10CaO6· 5H2O;
Pisu Molekularra: 308,22;
Kalitate Araua: FCC/USP;
Produktuaren kodea: RC.03.04.190386
Calicum hidroxidoak eta azido laktikoak eta araztutako iragazketa eta berokuntzak ekoitzitako produktu sintetikoa da, biltegiratu aurretik gela garbian bahetu eta ontziratzen da;Iraupena: fabrikatu eta 24 hilabete.
Kaltzio laktatoa elikagai askotariko gehigarri bat da, ehundura eta zaporea hobetzeko edo iraupena luzatzeko.
Konposatu hau sendagaietan edo kaltzio-osagarri mota batzuetan osagai gisa ere erabil daiteke.
| Kimiko-Fisikoa Parametroak | ABERATSA | Balio Tipikoa |
| Produktu lehorraren azterketa | %98,0-%101,0 | %98,4 |
| Lehortzean galtzea | %22,0~%27,0 | %22,7 |
| Beruna (Pb gisa) | Max.3 ppm | 1,2 ppm |
| Artsenikoa (asAs) | Max.2 ppm | 0,8 ppm |
| Kloruroak | Max.750 ppm | Betetzen du |
| pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
| Burdina | Max.50 ppm | 15 ppm |
| Fluoruroa | Max.%0,0015 | Betetzen du |
| Magnesioa eta alkalina | Max.%1 | Betetzen du |
| Sulfatoak | Max.750 ppm | Betetzen du |
| 500 mikra gainditu | Min.%98 | %98,8 |
| Parametro mikrobiologikoak | ABERATSA | Balio Tipikoa |
| Plaka kopurua guztira | Max.1000 CFU/g | <10 CFU/g |
| Legamiak eta Moldeak | Max.100 CFU/g | <10 CFU/g |
| Koliformeak | Max.40 CFU/g | <10 CFU/g |
| Enterobakterioak | Gehienez 100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E.coli | Ausente/g | Ausente |
| Salmonella | Ez dago/25g | Ausente |
| Pseudomonas aeruginosa | Ausente/g | Ausente |
| Staphylococcis aureus | Ausente/g | Ausente |