Pirofosfato ferrikoa Elikagaien Kalifikazioa Burdin Gabezia Osagarrietarako

Deskribapen laburra:

Pirofosfato ferrikoa hauts beltzaran edo hori-zuri gisa agertzen da.Burdin xafla usain apur batekin.Uretan disolbaezina da, baina azido mineraletan disolbagarria da.

Bidali mezu elektronikoa

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Produktuaren Deskribapena

CAS zenbakia: 10058-44-3;
Formula molekularra: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Pisu molekularra: 745,22 (anhidroa);
Kalitate Araua: FCC/JEFCA;
Produktuaren kodea: RC.01.01.192623

Ezaugarriak

Pirofosfato ferrikoa burdinaren ordezko produktua da.Burdina libreak albo-ondorio ugari ditu, erradikal askeen eraketa eta lipidoen peroxidazioa kataliza ditzaketelako, baita plasman burdinaren interakzioen presentzia ere.Ioi ferrikoa pirofosfatoaren bidez oso konplexua da.1 Gero eta interes handiagoa aurkezten du, forma disolbaezin hau arinagoa izan baitaiteke digestio-traktuan eta bioerabilgarritasun handiagoa izan baitezake.

Aplikazio

Burdinaren nutrizio-osagarri gisa, oso erabilia da irinan, gailetetan, ogian, nahasketa lehorrean esne-hautsean, arroz-irinan, soja-hautsean, etab. Haurrentzako formula elikagaietan, osasun-elikagaietan, berehalako elikagaietan, zuku funtzionalaren edarietan eta beste produktu batzuetan ere erabiltzen da atzerrian. .

Parametroak

Kimiko-Fisikoa Parametroak	ABERATSA	Balio Tipikoa
Identifikazioa	Positiboa	Proba gainditzen du
Fe-ren azterketa	%24,0-%26,0	%24,2
Piztean galtzea	Max.%20,0	%18,6
Beruna (Pb gisa)	Max.3 mg/kg	0,1 mg/kg
Artsenikoa (as bezala)	Max.1 mg/kg	0,3 mg/kg
Merkurioa (Hg gisa)	Gehienez 1 mg/kg	0,05 mg/kg
Kloruroak (Cl)	Max.%3,55	0,0125
Sulfatoa (SO4)	Max.%0,12	0,0003

Parametro mikrobiologikoak	ABERATSA	Val tipikoaue
Plaka kopurua guztira	≤1000 CFU/g	＜10cfu/g
Legamiak eta Moldeak	≤40CFU/g	＜10cfu/g
Koliformeak	Max.10cfu/g	＜10cfu/g