CAS zenbakia: 527-09-3;
Formula molekularra: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Pisu Molekularra: 453,84;
Estandarra: FCC/USP;
Produktuaren kodea: RC.03.04.196228
Kobre-glukonatoa elikagai-gehigarri bat da, kobrezko nutrizio-osagarri gisa erabiltzen dena.Produktu hau kolore urdin argi gisa eta usain edo zaporerik gabeko hauts kristalino moduan agertzen da.Kobre glukonatoa uretan erraz disolbagarria da eta edarietan, gatz-produktuetan, haurrentzako formula esnetan eta osasun-elikagaietan erabiltzen da.
Kobre glukonatoa azido D-glukonikoaren kobre gatza da.Dieta-osagarrietan eta akne vulgaris, hotz arrunta, hipertentsioa, erditze goiztiarra, leishmaniasia, erraietako konplikazio osteko konplikazioak tratatzeko erabiltzen da.Kobrea Cu ikurra eta 29 zenbaki atomikoa dituen elementu kimikoa da. Kobrea landare eta animalietan ezinbesteko elementua da, 30 entzima baino gehiagoren funtzionamendu normalerako beharrezkoa baita.Naturan gertatzen da ingurune osoan arroketan, lurzoruan, uretan eta airean.
Kimiko-Fisikoa Parametroak | ABERATSA | Balio Tipikoa |
Identifikazioa | Positiboa | Positiboa |
Saiakuntza (C12H22CUO14) | %98,0-%102,0 | %99,5 |
Substantzia murriztea | Max.%1,0 | %0,6 |
Kloruroa | Max.%0,07 | <%0,07 |
Sulfatoa | Max.%0,05 | <%0,05 |
Kadmioa (Cd gisa) | Max.5 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Beruna (Pb gisa) | Gehienez 1 mg/kg | 0,36 mg/kg |
Artsenikoa (bezala) | Max.3 mg/kg | 0,61 mg/kg |
Parametro mikrobiologikoak | ABERATSA | Balio Tipikoa |
Plaka kopurua guztira | ≤1000 CFU/g | <10cfu/g |
Legamiak eta Moldeak | ≤25 CFU/g | <10 CFU/g |
Koliformeak | Max.40cfu/g | <10cfu/g |